為您的家人親手封一壇洞藏美酒！
發布時間：2018-08-02 內容來源：河間府酒廠
當今社會越來越多的人喜歡收藏，不管是黃金，古玩還是其他的東西都逐漸走進大眾的視線，其產品的收藏價值也逐漸被挖掘。當然素有“液體黃金”之稱的白酒自然也展現出了獨一無二的收藏價值。對于白酒來說，收藏價值的體現主要在于白酒封藏時間的長短，時間越長，口感也就越好。“酒是陳的香”也正是對這句話最好的印證。
近日，河間府酒業封藏原漿酒活動一經推出就吸引了眾多消費者前來封藏，目的就是看中白酒的日益凸顯的收藏價值。
扮演毛澤東的特型演員毛新群先生來河間學習歷史文化期間，在朋友介紹河間特色時便提起了這純糧釀造的河間府酒。于是毛新群先生在朋友陪同下來到河間府酒業生產釀造基地參觀糧食直接變成美酒的過程，讓他感到非常驚訝而且還看到了純糧酒的收藏價值，于是當即決定在河間府酒的地下酒窖為家人親手封藏一壇美酒。
現在大眾收藏酒并不只是看中了白酒的品牌，更加注重的是白酒所被賦予的厚重歷史和深厚的文化內涵。而在飲用價值上來看，酒在存放過程中會產生“醇化”，即酒內的各種酯類物質會讓其愈藏愈香，因此白酒本身的質量既是體現其價值的基礎，又能將收藏者的身份和品味的得到充分的體現。
河間府酒封藏酒，選用珍藏級老酒封壇，取高粱之精、小麥之魂、九河神泉之靈，承千年釀造古法，陶壇封裝，手工封壇，存儲在專業的地下藏酒館中，持續醇化老熟，多年窖藏，歷久彌香。
河間府酒五大支撐體系
河間府酒業擁有目前河北最大的地下酒窖，擁有在北方獨具一格的窯藏系統，足時的貯藏目前已成為判定白酒品質的一項重要指標，歷經窖藏、窯藏的雙輪貯藏系統，使得河間府酒的酒水更加醇厚、綿甜、凈爽，窖藏是為了使得酒香更加內斂，窯藏使得酒水更具靈性，從而形成“地窖聚香，天窖蘊靈”的具有河間府特色的藏養系統。
河間府酒業釀造工藝遵循《北山酒經》中記載的金波古法工藝，為了保證河間府酒基因的正宗性、純正性和真實性，河間府酒在水質、選料、發酵、勾調等方面都比較考究，下面我為您一一解讀。
一、水為酒之血，美酒必有佳泉。河間府酒釀酒之水，清冽甘爽，性溫富硒。河間府酒伴佳泉而生，以九河神泉之水脈釀造而成，終成稀世真釀。
二、糧為酒之肉，河間府精選優質高粱、小麥進行粉碎、配比、蒸煮、萃取高粱之精、小麥之魂，承千年古法釀造。
三、曲為酒之骨，河間府采用金波酒曲發酵，釀酒工藝是采用金波古法，金波古法記載于北宋時期的《北山酒經》，傳承至今已有1000多年。河間府酒業按照《北山酒經》中記載的金波古法工藝進行釀酒。
四、馴養窖池，河間府酒360口窖池中的窖泥首選富含豐富腐殖質的藕塘泥，為微生物的繁衍提供天然營養。同時，在馴養過程中“以窖養糟，以糟養泥”使窖泥中的微生物群落更加豐富多樣，酒體舒適、柔香。
五、釀酒大師，國家級釀酒師、國家級品酒師毛愛梅女士，聯合原四川瀘州老窖股份有限公司科研所所長李寬量共同為河間府酒定型定格，融諸家之長，成詩酒陳香。
匠心精神，只為您釀一壇好酒，封藏一壇美酒，見證精彩時刻，河間府酒2018封壇于6月1日已經啟幕！歡迎各界人士前來封藏！
