【千商賦能】智業專家徐偉解密中國酒類產業十大迷局與真相
發布時間：2017-10-20 內容來源：河間府酒廠
7月16日下午，“創造新需求•培育新增長”2017中國新食名品千商賦能大會-產業升級分會在山東海陽隆重開啟。據悉，此次“千商賦能大會” 由中華全國供銷合作總社、中國酒業協會指導，中國合作貿易企業協會、新食品雜志社、山東智創電子商務主辦，正事集團、捌貳捌好品快購承辦，長安歐尚冠名。
在下午的論壇上，北京黑格咨詢集團董事長徐偉作為智業機構重磅嘉賓為大家帶來“解密中國酒類產業十大迷局與真相”的演講。
1、行業總量在回落，利潤增長有難點。
白酒呈現出不同的降幅。未來將呈現量價背離的情況。品類滲透率從72.7%下降到68.7%；每百戶居民中有四戶居民沒有再購買過白酒。戶均飲用量從7.3升降到7.1升。茅臺占據了酒行業30%以上的利潤，中小企業形式不容樂觀。
2、全面復蘇是假象，生死存亡是現狀。
企業經營整體進入強分化狀態，部分優質企業的復蘇帶來利好，但是中小企業生存狀態在惡化。
3、直銷模式走不遠，創新是步履艱難。
2016年很多中小企業都在探索直銷模式賣酒，這個模式在一些區域開始火熱。但是，這一模式在小區域有效，大區域苦難。直銷模式走不遠，但是走得快。
4、健康白酒是熱點，法律法規待規范。
一個香型品類的舉起和消費者廣泛認可一定是從大眾化的價格開始的，消費者是最好的試金石。
5、散酒品牌在回歸：商業返祖有規律。
商業返祖式創新，產品形態回歸+價格升級；產品創新——帶來全新的市場成長空間；散酒品牌化進入全面3.0時代。
6、資本并購顯急促，外行消化難點多。
業外資本飲酒，醉得快，醒得慢，飲后傷身�？傮w來說，干得好的酒企基本都是業內務實的，收購之后業績和經營每況愈下的大多數都是業外資本。
7、消費升級在兩端，中間價位很平穩。
商業返祖式創新，產品包裝的回歸+價格升級；產品創新——帶來全新的市場成長空間；光瓶酒的高端化。
8、人口結構在變遷，短期不能補紅利。
2015年，中國1%人口普查顯示，中國的綜合生育率僅為1.25.但只有當生育率達到2.1時，才能達到人口保持穩定狀態的“更替水平”。
9、全民互聯網時代：5-10年一個時代。
按照我國互聯網普及率達到51.7%計算，手機網上銀行用戶3.04億，使用率約為21.7%，手機網上支付4.24億，使用率魚約為30%，手機網路購物用戶4億，使用率約為28.6%，平均使用率雖然低，但是增長率迅猛。
10、回歸傳統渠道鏈，是從真實到簡單。
營銷模式的創新，是整個白酒行業未來幾年發展要研究的課題。
徐偉的激情演講下，現場氣氛熱烈，掌聲陣陣。在徐偉不時的互動當中，眾多參會者積極參與，最后演講在掌聲中結束。
